宁城老窖酒是什么香型的?

宁城老窖酒属于浓香型白酒。这种酒以高粱、小麦、玉米为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。宁城老窖酒的窖池有300多年历史，发酵周期长达60天，酒精度数在42度到53度之间。

酿造过程中使用老五甑工艺，蒸馏时掐头去尾，只取中间精华部分。酒体中富含乙酸乙酯、己酸乙酯等香味物质，形成独特的窖香和粮香。宁城老窖酒曾获1988年国家优质酒称号，现在年产酒量达5000吨，远销国内外市场。