黄瓜属于青菜还是蔬菜?

黄瓜属于蔬菜。黄瓜是餐桌上常见的食材，可以凉拌、炒菜，还能做泡菜。比如拍黄瓜、黄瓜炒鸡蛋，都是家常菜。黄瓜水分多，口感清脆，夏天吃特别解暑。超市里一年四季都能买到，价格便宜，几块钱一斤。

黄瓜的种子可以种出新的植株，农民伯伯常在菜园里栽种。它不像青菜那样主要吃叶子，而是吃果实部分。青椒、西红柿也属于这类蔬菜，和黄瓜一样，都是餐桌上的常客。黄瓜营养不错，含有维生素和水分，对身体有益。