苦荞茶和荞麦茶是一种东西吗?

苦荞茶和荞麦茶不是一种东西。苦荞茶用苦荞麦制成，颜色深褐，味道微苦，含芦丁，适合降三高。荞麦茶用甜荞麦制成，颜色浅黄，口感清香，营养普通。苦荞茶泡水后茶汤浑浊，荞麦茶茶汤清澈。

苦荞麦外壳坚硬，加工时需脱壳；荞麦麦壳较软，可直接炒制。苦荞茶价格更高，每斤50元以上；荞麦茶便宜，每斤20元左右。苦荞茶适合中老年人，荞麦茶适合年轻人。两者原料不同，功效差异大，别搞混。