切开的芒果可以放多久?

切开的芒果常温下放2-3小时，夏天高温时1小时就得收进冰箱。冷藏能放3-4天，用保鲜膜包好防氧化。冷冻可存2个月，做冰沙或甜品很合适。切芒果别用铁刀，会变黑，用陶瓷刀更好。芒果切开后表面发黑，说明氧化严重，口感变差。

家里没冰箱的话，切好的芒果泡淡盐水能延缓变色。买芒果选硬的，放熟后再切，保存时间更长。大个芒果切一半比切小块放得更久，接触空气少。热带水果娇贵，别和其他水果堆一起放，容易熟过头。