百香果属于什么类水果?

百香果是热带藤本植物结出的浆果类水果。果皮光滑呈紫红色，果肉包裹着黑色籽粒，酸甜多汁。果肉可直接食用，也可榨汁做饮品，比如搭配蜂蜜调成果汁，加入冰块后清爽解暑。果籽富含纤维，吃下去有助消化。百香果还能做成果酱，抹在面包上增添风味，或者拌进酸奶增加酸甜口感。

它维生素C含量高，每100克果肉含约30毫克，比柠檬还丰富。果皮晒干后可泡水喝，带点清香。这种水果适合做成冰沙，夏天喝特别解渴，还能做成果挞馅料，口感绵密。百香果用途多，味道独特，是很多人喜欢的水果。