新疆大盘鸡最多的地方?

新疆大盘鸡最多的地方是昌吉州。这里每条街巷都有十几家大盘鸡店，招牌上写着“正宗沙湾味”。沙湾县作为发源地，县城里有200多家店铺，平均每平方公里就有3家。乌鲁木齐的友好路、克拉玛依的独山子区也集中了不少，昌吉的延安路一条街就有20家，门口排队的队伍能拐3个弯。

每家店都用直径40厘米的大铁盘装菜，鸡肉块比鸡蛋大，土豆块比拳头圆，皮带面能拉到2米长。博尔塔拉的精河县、伊犁的霍城县也常见，但昌吉的密度最高，随便走进一家，老板都能说出30年历史。