小鸡炖蘑菇是哪的特色菜?

小鸡炖蘑菇是东北的特色菜。东北冬天冷，炖菜暖和。这道菜用散养土鸡，干榛蘑泡发，加粉条、土豆。鸡肉炖得软烂，蘑菇吸饱汤汁，粉条滑溜溜。东北人过年过节必做，家里来客人也上这道菜。

锅盖一掀，香味飘满屋。炖2小时，鸡肉脱骨，蘑菇鲜甜。冬天吃一碗，浑身暖和。东北餐馆菜单都有，游客必点。做法简单，食材家常，味道浓郁。