零下8度的鸭肉能保存多久?

零下8度鸭肉能保存1到3个月。冰箱温度波动大时，保存时间缩短至1个月左右。鸭肉表面水分多，冷冻前用厨房纸吸干，能延长保鲜期。整只鸭比切块鸭保存更久，切块鸭接触空气多，易变质。

冷冻鸭肉超过3个月，肉质会变干柴，口感变差。解冻后出现冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。家庭冰箱温度不稳定，建议标注冷冻日期，避免存放过久。