咖啡豆拆开后可以放多久?

咖啡豆拆开后，密封保存能放1-3个月。开封后接触空气，油脂氧化加快，风味流失。放在阴凉避光处，用密封罐装好，能延长保鲜期。冰箱冷藏保存可放2-4个月，但取出后需密封，避免受潮。冷冻保存能放6个月以上，但反复解冻会破坏口感。

日常使用小包装，开封后尽快喝完。比如200克装的豆子，拆开后1个月内风味最佳。超过3个月，酸味会变重，香气减弱。真空包装的豆子拆开，建议1周内喝完。存放环境潮湿，豆子容易发霉，保质期缩短。温度高时，豆子油脂会渗出，影响冲泡效果。