雪糕放在多少度的冰箱合适?

雪糕放冰箱冷冻室，温度最好在零下18度以下。这个温度能让雪糕保持硬挺，不会软塌塌。比如，家用冰箱一般有3个档位，调到最冷档时能达到零下20度左右。雪糕放这个温度，口感最佳，不容易化水。温度太高，比如零下10度，雪糕会变软，吃起来像冰沙。

温度太低，比如零下25度，雪糕会冻得太硬，咬不动。超市的冰柜也是这个温度，雪糕放几天都不会变形。自己在家做的水果冰块，放零下18度能保存1个月以上。记住，雪糕怕热，怕反复冻融，所以温度要稳。