手工汤圆保质期一般多久?

手工汤圆保质期受保存方式影响。冰箱冷藏可放3-5天，冷冻能存1-3个月。室温下放置，夏天几小时就变质，冬天最多1天。新鲜汤圆皮薄馅软，冷冻后口感稍差，但加热后仍可食用。汤圆馅料不同，保质期也有差异，豆沙、芝麻类比肉类保存时间更长。

包装好的汤圆比散装保质期长，真空包装可延长2-3天。开封后尽快食用，避免反复解冻。自制汤圆无添加剂，建议尽快吃完。市售汤圆添加防腐剂，保质期可达6个月以上，但口感不如新鲜。汤圆变质时表面发黏、颜色变深，有异味就不能吃了。