玫瑰花可以用来做鲜花饼吗?

玫瑰花可以用来做鲜花饼。新鲜花瓣洗净后拌入猪油和白糖，加少许蜂蜜提味。面粉加温水揉成面团，包入玫瑰馅料，烤至金黄。比如云南的鲜花饼就用重瓣红玫瑰，花瓣厚实香气浓。有些做法还会加少量糯米粉增加黏性，或者撒些芝麻点缀。

烘烤时温度控制在180度左右，20分钟就能出炉。玫瑰花瓣本身带甜，不用额外加太多糖。冷了吃口感酥脆，加热后饼皮更软糯。超市卖的鲜花饼多是干玫瑰花瓣做的，香味稍淡但保存时间长。自己做的鲜花饼更新鲜，花瓣颜色也更鲜艳。