毛豆放冰箱冷藏保存多久?

毛豆放冰箱冷藏能保存3到5天。买回来的新鲜毛豆带荚保存，别去壳，豆荚能锁住水分。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度高了容易发蔫。用保鲜袋装好，袋口别扎太紧，留点缝隙透气。每天检查一次，发现发黄或发软的豆子赶紧挑出来。

毛豆水分多，冷藏久了会出水，袋子底部垫张厨房纸吸湿。夏天室温高，别超过2小时就把毛豆放冰箱。冷冻可以存半年，但冷藏口感更鲜嫩。豆子鼓胀、表面黏滑的就不能吃了，别舍不得扔。