潮汕是什么意思?

潮汕指广东东部潮州、汕头、揭阳三地，这里以功夫茶、牛肉丸、蚝烙闻名。清晨街头，茶馆飘着铁观音香，茶杯比鸡蛋还小。牛肉丸店前队伍排到路口，每颗丸子有乒乓球大，咬下去会爆汁。蚝烙煎得金黄，配鱼露蘸着吃，外脆里嫩。

祠堂屋顶嵌着彩色瓷片，龙舟赛时鼓声震天。老厝墙上雕着花鸟，门楣贴着红对联。夜市糖水铺里，芋圆浮在椰奶里，甜而不腻。这里的人讲潮汕话，像唱歌一样好听。每年拜神时，供桌摆满发粿和三牲，香火不断。