芒果切开常温可以放多久?

芒果切开后常温能放4到6小时。夏天温度高，时间更短，2到3小时就差不多了。芒果切面接触空气，容易氧化变褐，细菌也会开始繁殖。放冰箱冷藏可以延长到1到2天，但口感会变软。

如果切面出现黏液、异味或明显变色，说明坏了，别吃。一次吃不完的芒果，可以用保鲜膜封好，减少空气接触。热带水果娇气，放久了容易出水，影响风味。买芒果时挑硬实的，回家尽快吃完，新鲜度最好。