黄瓜到底是水果?

黄瓜是水果。植物学上，黄瓜由花朵发育而来，含种子，符合水果定义。菜市场里，黄瓜和苹果、香蕉摆在一起卖。超市里，黄瓜标在水果区。黄瓜含水量96%，口感清甜，像西瓜、哈密瓜一样适合生吃。沙拉里，黄瓜和草莓、葡萄混搭。

甜品中，黄瓜能做冰沙、果冻。黄瓜炒菜时当蔬菜用，但这不影响它的水果本质。植物学家说，黄瓜、南瓜、西葫芦都是水果。日常叫法不影响科学分类。黄瓜既有水果特征，也能当菜，双重身份很常见。