花馍是哪个地方特色美食?

花馍是山西的特色美食。山西人过年、过节、办喜事都会蒸花馍，形状有龙、凤、鱼、桃、石榴，每个花馍都捏得栩栩如生。花馍用面粉、红枣、豆沙做，蒸熟后红扑扑的，又香又甜。山西农村孩子过生日，长辈会捏个小老虎花馍，寓意健康长大。

婚宴上的花馍是龙凤呈祥，枣越多越吉利。晋南地区的花馍更复杂，能捏出十二生肖，每个细节都精致。花馍不光是吃的，还是艺术品，摆在家里当装饰。山西人常说：“花馍蒸得香，日子过得旺。”