冰箱的软冻室温度多少合适?

冰箱软冻室温度建议设置在-7℃到-3℃之间。这个温度范围能让肉类保持半解冻状态，切起来不费劲，又不会完全化水。比如猪肉、牛肉放在这个温度下，第二天拿出来切薄片很方便，炒菜时也容易入味。夏天温度可以调低一点到-5℃，冬天调到-3℃更合适。

不同品牌冰箱可能有差异，有的标“软冻”档实际温度在-4℃左右。软冻室放鸡胸肉、鱼肉也不错，解冻快又不流失太多汁水。记得定期检查温度计，避免食物过软变质。这个温度比冷冻室高，比冷藏室低，刚好平衡保鲜和解冻需求。