新鲜松茸放冷冻室可以保存多久?

新鲜松茸放冷冻室能保存3到6个月。冷冻前用厨房纸吸干水分，分装成小份，每份200克左右，这样取用方便。冷冻时温度设到零下18度以下，松茸不会结太多冰晶。保存3个月时，松茸的香味和口感变化不大，炖汤或炒菜都合适。

放5个月后，香气会淡一些，但依然能吃。超过6个月，松茸的肉质会变柴，味道也差很多。建议在3个月内吃完，这样风味最好。冷冻松茸解冻后别反复冻，会影响口感。