稻粱菽麦黍稷是哪六种作物?

稻粱菽麦黍稷是稻、粱、菽、麦、黍、稷六种作物。稻就是水稻，咱们常吃的大米就是它。粱是小米的一种，古代叫黄米，比小米颗粒大。菽是大豆，黄豆、黑豆都属这类。

麦指小麦，面粉、馒头都来自它。黍是黍米，黏性大，做年糕常用。稷又叫粟，就是小米，北方人常喝的小米粥就是它。这六种作物早在几千年前就被中国人种植，养活了无数人，至今仍是餐桌常客。