咖啡粉是什么东西?

咖啡粉就是烘焙好的咖啡豆磨成的细小颗粒。咖啡豆来自咖啡树的果实，经过烘焙后释放香气，再研磨成粉方便冲泡。咖啡粉有粗细之分，粗粉适合法压壶，细粉适合意式咖啡机。冲泡时热水穿过咖啡粉，萃取出风味和咖啡因。

不同产地的咖啡豆风味差异大，比如埃塞俄比亚的果酸味明显，巴西的口感更醇厚。咖啡粉保存要密封避光，不然容易失去香气。每天早上一杯现磨咖啡，能让人快速清醒。咖啡粉是咖啡爱好者的日常必备，也是很多人开启一天的能量来源。