千张可以放冰箱冷冻可以放多久?

千张放冰箱冷冻能保存3到6个月。冷冻时把千张分成小份，用保鲜袋包好，挤掉空气。温度保持在零下18度以下最好。冷冻后的千张口感会变硬，解冻后适合炖汤、炒菜。比如红烧肉、凉拌菜里加千张，味道不错。

注意冷冻前别沾水，否则容易结冰。如果发现千张表面有冰晶或者颜色变暗，说明存放时间长了，尽快吃掉。冰箱门温度波动大，别把千张放门上。定期清理冰箱，保持干净。