西餐有九分熟吗?

西餐没有九分熟这个说法。牛排熟度分1到5级，1级三分熟，肉质鲜红；3级五分熟，内外粉红；5级全熟，灰褐色。实际点餐时，服务员只会提供三分、五分、全熟三种选择。

超过五分熟就接近全熟了，没有中间选项。比如，七分熟已经接近全熟，肉质偏干，但不会叫“九分熟”。餐厅菜单和厨师培训里都找不到这个术语。点餐时直接说“五分熟”或“全熟”就行，避免尴尬。