稻谷和麦穗是一个东西吗?

稻谷和麦穗不是同一种东西。稻谷是水稻的籽实，外壳有硬壳，脱壳后是大米，适合煮饭、做粥。麦穗是小麦的花序，麦粒比稻谷小，磨成面粉后做面条、馒头。稻谷生长在南方水田，一年两到三熟；小麦种在北方旱地，一年一熟。

稻谷秸秆细长，麦穗有芒刺。稻谷煮饭香软，小麦面粉劲道。稻谷加工成大米，小麦加工成面粉，用途完全不同。稻谷和小麦是两种农作物，外形、口感、生长环境都不一样。