ipa啤酒是什么意思的缩写?

IPA是“印度淡色艾尔”的缩写。这种啤酒起源于19世纪，英国人把啤酒运往印度时发现，加更多啤酒花能防腐保鲜。IPA的特点是酒花香气浓，苦味明显，酒精度在5度左右。市面上常见的IPA有西海岸IPA、东海岸IPA、双倍IPA等。

西海岸IPA突出柑橘和松针香，东海岸IPA更柔和，双倍IPA酒精度更高。IPA的酿造工艺特殊，麦芽和啤酒花的比例接近1:1，发酵时间约2周。现在IPA是精酿啤酒的热门品类，全球有上千种不同风味的IPA。