福建名茶大红袍属于哪类茶叶类型?

时间:01-19人气:10作者:一朵珍妮花

大红袍属于乌龙茶,也叫青茶。福建武夷山是它的老家,那里气候湿润,土壤肥沃。大红袍的制作工艺复杂,要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。茶叶条索紧结,色泽乌润,冲泡后汤色橙黄明亮,带有兰花香和果香。茶汤入口醇厚,回甘明显,耐泡度很高,能泡七八次。

大红袍有“岩韵”之称,这和武夷山的独特环境有关。市面上有大红袍母树、纯种大红袍和商品大红袍之分,母树产量极少,纯种大红袍用传统工艺制作,商品大红袍则拼配不同品种的茶叶。大红袍既是茶,也是文化,很多人喜欢它的香气和滋味。

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