大雪节气可以种什么蔬菜?

大雪节气适合种耐寒蔬菜，比如菠菜、大蒜、白菜、萝卜、豌豆、生菜。菠菜能耐零下5度低温，撒种后20天出苗。大蒜直接埋土里，春节前能收蒜苗。白菜品种耐寒，霜冻后更甜。萝卜选晚熟种，地窖存放到春天。

豌豆怕热不怕冷，棚里种能结荚。生菜用保温膜覆盖，冬天也能长。这些蔬菜成本低，好管理，冬天餐桌上常见。北方种在向阳坡，南方用小拱棚保温。选疏松土壤，施足底肥，浇水选晴天中午。大雪种菜，春天就有新鲜菜吃。