打开的西瓜放在冰箱里能保存多久?

打开的西瓜放冰箱能保存3到5天。冰箱低温减缓细菌滋生，但切面接触空气后，水分流失会让果肉变干。比如，盖保鲜膜能减少水分蒸发，延长保鲜1天。夏天室温高，2小时不冷藏就容易变质。

冰箱里放西瓜时，建议用密封盒装，避免串味。瓜皮发软或出现白斑，说明开始变质。切开西瓜后，尽快冷藏，别超过4小时。冷藏后的西瓜口感会稍差，但比室温放坏好。冰箱温度调到4度左右最合适，太低会冻伤果肉。