绿色的枣子是什么?

绿色的枣子是青枣，还没完全成熟。青枣口感脆甜，水分多，吃起来像梨子。成熟后枣子会变红，果肉变软，甜味更浓。青枣含维生素C和膳食纤维，对身体好。

市场上一斤青枣大概10到15元，价格因季节波动。青枣可以直接吃，也能做沙拉或甜品。有人喜欢青枣的清爽，也有人更爱红枣的香甜。青枣保存时放冰箱能多放几天，但最好尽快吃完。