油菜属于什么品种?

油菜属于十字花科芸薹属植物，品种丰富。比如甘蓝型油菜，籽粒大，产量高；白菜型油菜，叶片嫩，适合做蔬菜；芥菜型油菜，有辛辣味，常用于榨油。我国种植面积超过700万公顷，占世界总量三分之一。

长江流域是主产区，每年春天金黄一片。油菜籽含油量40%以上，能做食用油、生物柴油。花蜜还能养蜂，一亩地能产蜜10公斤左右。不同品种适应不同气候，北方耐寒，南方耐湿。种子可榨油，秸秆还能还田做肥料。