人参种下去多久收获?

人参种下去一般需要4到6年才能收获。野生人参生长更慢，得等上10年甚至20年。人工种植的人参，头两年长得慢，根须细小。第三年开始，根茎逐渐变粗，每年能增重1到2两。第五年时，人参根茎饱满，参须发达。

第六年收获最好，人参皂苷含量高，药用价值足。种植时，土壤要肥沃，温度保持在15到25度之间。每年施肥2到3次，保持土壤湿润。收获时用铁锹小心挖出，避免损伤根茎。新鲜人参可以晒干或泡酒，保存时间长。