冷冻的巴沙鱼可以保存多久?

冷冻的巴沙鱼能保存6到12个月。温度保持在-18℃以下时，鱼肉品质更稳定。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议3个月内吃完。包装完好的鱼块比散装保存时间更长。解冻后尽快烹饪，反复冷冻会让鱼肉变柴。

买鱼时检查生产日期，优先选近期冷冻的。真空包装的巴沙鱼能存放更久，开封后要尽快处理。鱼肉冷冻超过1年，口感和营养会下降。记住，冷冻不是保险箱，新鲜才是关键。