即食海草是放冷冻还是冷藏?

即食海草放冷藏。冰箱冷藏区温度4度左右，能抑制细菌繁殖，保持海草脆嫩口感。冷冻区零下18度，会让海草结冰，解冻后水分流失，口感变软烂，营养也会打折扣。开封后的即食海草，密封好放冷藏，3天内吃完最合适。

比如早餐拌粥、下午茶配沙拉，冷藏海草清爽开胃。冷冻海草解冻后，水分渗出，拌菜时水汪汪的，味道变淡。市面即食海包装上大多写着"2-8度冷藏"，说明冷藏才是正确方式。冷藏海草颜色翠绿，冷冻后颜色发暗，卖相差不少。