时间:01-18人气:20作者:挽起长发
一块月饼的成本价在5到15元之间。具体看用料:普通豆沙馅月饼,面粉、糖、油加起来约3元;蛋黄莲蓉馅的,咸鸭蛋和莲蓉成本就到8元;要是加个五仁,坚果、果仁成本再增加2到3元。包装也影响价格,简装纸盒加1元,铁盒装可能多花5元。
工厂批量生产时,人工和机器摊销下来,每个成本能降1到2元。自己做的话,买材料花10元,但算上时间和燃气,成本反而高。不同城市价格也有差异,一线城市比二三线城市贵1到2元。所以,月饼成本主要看馅料、包装和生产方式。
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