中国啤酒属于哪个种类?

中国啤酒主要是拉格啤酒，占了市场9成以上。这种啤酒口感清爽，颜色浅黄，适合大众口味。国内知名品牌如青岛、雪花、燕京都属于这一类。拉格啤酒采用低温发酵，保质期长，适合工业化生产。

中国啤酒受德国工艺影响，但根据本地口味做了调整，酒精度数普遍较低，口感更淡。近年来精酿啤酒兴起，但主流市场还是被拉格占据。喝啤酒时搭配烧烤或海鲜很合适，夏天冰镇后特别解渴。