鲅鱼存放多久?

鲅鱼冷藏能放2天，冷冻能放3个月。夏天室温下别超2小时，冬天别超4小时。超市买的冰鲜鲅鱼，回家直接放冰箱别洗。冷冻前分成小份，吃多少拿多少，避免反复解冻。自家钓的鲅鱼，内脏清理干净再冻。

腌制的鲅鱼挂阴凉处能放1周，晒干的能存半年。罐头鲅鱼开盖后冷藏3天吃完。带冰袋的保温箱运输，鱼体温度别超5℃。冷藏的鲅鱼闻着发酸、肉质发黏就不能吃了。冷冻的鲅鱼表面冰晶多，说明保存时间长了。