河豚冷冻最多保存多久?

河豚冷冻保存时间最长6个月。家庭冰箱冷冻室温度零下18度，河豚放进去3个月肉质依然紧实。超市冷柜零下20度保存，能放4个月不变味。专业冷库零下25度，河豚能存半年。

冷冻前处理干净，内脏去除干净，用保鲜膜包3层，能延长保鲜时间。解冻时放冷藏室慢慢化，肉质更Q弹。反复冷冻会让河豚变柴，一次吃完最好。冰鲜河豚只能放1天，冷冻后保存时间明显延长。不同部位保存时间有差异，鱼肉比鱼皮耐冻。