海蜇保鲜可以放多久?

海蜇保鲜放冰箱冷藏2-3天，冷冻能存1个月。新鲜海蜇买回家先泡水去盐，沥干水分后装密封盒，冷藏温度4℃以下最佳。熟海蜇凉拌后尽快吃完，隔夜口感变差。冷冻海蜇提前解冻，泡2小时恢复脆嫩。海蜇含水量高，室温放2小时就变软。

买回的海蜇没开封，冷藏能放5天。开封后建议3天内吃完。海蜇遇热会出水，加热后当天吃完最好。海蜇皮和海蜇头保鲜时间差不多，都要及时处理。超市买的即食海蜇，包装未拆能放7天，拆开后3天内吃完。