猪头肉多少一斤冷冻合适?

猪头肉冷冻保存，每斤分装成3-4小袋最合适。比如500克猪头肉，分成150克左右的小块，这样一次取用刚好够炒菜或凉拌，反复解冻影响口感。冷冻温度建议调到-18℃以下，能保存3-6个月不变质。

分装时用食品袋密封，挤出空气防冻伤。大块冷冻解冻后肉质发柴，小包取用方便，省时省力。家庭冰箱常备3-5小袋，随吃随取，新鲜度和口感都保持得不错。