春化现象是什么意思?

春化现象指植物需要经历一段低温期才能正常开花结果的过程。比如冬小麦种子在0到7摄氏度下待30到50天，才能顺利抽穗。白菜、萝卜等十字花科蔬菜也需要低温刺激才能抽薹开花。郁金香、水仙等球根花卉，种球必须经过冬季低温，第二年春天才能开花。

果树如樱桃、杏，花芽分化需要冬季低温积累，否则春季不开花。春化现象是植物适应季节变化的重要机制，没有这个低温过程，植物会一直处于营养生长阶段，无法进入生殖生长。不同植物对低温的要求不同，有的需要几天，有的则需要数月。