板栗冷藏保存可以吗?

板栗冷藏保存可以，但要注意方法。新鲜板栗带壳放冰箱冷藏，能放1-2周。剥壳的板栗用保鲜袋装好，挤出空气，冷藏3-5天不变质。板栗怕干，冷藏时别洗，表面湿气会让它发霉。冷冻保存更久，剥壳后煮2分钟，沥干水分装盒，能放半年。

家里冰箱温度调到4度左右最合适。板栗放久了会发苦，冷藏前挑出坏掉的，避免传染好栗子。超市买的熟板栗冷藏2天内吃完，口感最好。板栗别和洋葱放一起，味道会串。冷藏后的板栗煮着吃，比刚摘的更甜。