沙拉酱打开后可以常温存放吗?

沙拉酱打开后不建议常温存放。开封后，空气中的细菌容易进入酱料，加速变质。比如蛋黄酱、千岛酱这类含蛋奶成分的，夏天放2天就可能变酸发臭。油醋汁、凯撒酱虽然耐放，但高温环境下也会分层、变味。

冰箱冷藏能延长保质期，一般3-6个月没问题。开封后记得盖紧盖子，避免交叉污染。如果酱料出现异味、结块或颜色变化，直接扔掉别犹豫。小包装的沙拉酱一次用完更省心，开封后尽快吃完最安全。