芦笋种植冬天要把老苗割掉吗?

冬天不用割掉老芦笋苗。老苗留着能保护根茎不被冻坏，春天新芽长得更壮。割掉老苗反而会让根茎裸露，容易冻伤。比如北方地区，留老苗能防寒，温度降到零下5度时根茎安全。南方冬天暖和，留老苗也能保湿，土壤不干燥。

新种的小苗可以适当剪掉枯黄叶子，减少养分消耗。老苗枯黄后自然脱落，不用特意清理。根茎健康的话，第二年能长出更多嫩芽，产量能提高2到3成。记住，冬天养护重点是保暖，不是修剪。