黑珍珠是大樱桃吗?

黑珍珠是大樱桃的一种。这种樱桃果皮紫黑，果肉硬脆，甜度高，汁水多。个头大，单果重可达10克以上。果皮亮泽，像黑珍珠一样，因此得名。果肉呈深红色，核小可食。成熟后甜度达18度左右，酸度低。口感比普通樱桃更细腻。黑樱桃树抗寒性强，适合北方种植。

果实耐储存，运输损耗少。市场售价高于普通樱桃。北京、山东等地广泛种植。采摘季在5月下旬到6月。黑樱桃适合鲜食，也可做果酱、果酒。营养价值高，含维生素C、花青素。果皮颜色深，抗氧化物质丰富。大樱桃品种多，黑珍珠是其中之一。