大禹岭高冷茶属于红茶吗?

大禹岭高冷茶不属于红茶。它属于乌龙茶，生长在海拔2000米以上的高山，气候冷凉，茶叶内含物质丰富。乌龙茶是半发酵茶，工艺包括萎凋、摇青、杀青等，发酵程度约20%-60%。红茶则是全发酵茶，发酵度80%以上，汤色红亮，口感甜醇。

大禹岭茶汤色金黄带绿，香气清雅，带有花果香和冷冽感，回甘明显。台湾阿里山、梨山等高山的茶也类似，属于高山乌龙。红茶代表有正山小种、祁门红茶，汤色红艳，滋味浓郁。两者工艺、口感差异大，大禹岭茶更接近乌龙茶特征。