大白菜什么季节丰收?

大白菜秋冬季节丰收。北方9月播种，11月收获，霜降后口感更甜。南方10月种植，元旦前后上市。山东、河北等地10月大量上市，每亩产量可达5000公斤。北京冬天储藏大白菜，能吃到来年春天。

东北寒地7月种，9月收，耐储存。大棚技术让夏天也能吃到，但自然生长的秋冬品质最好。大白菜价格秋天便宜，冬天稍贵，但春节前后供应充足。超市里秋冬大白菜堆成小山，叶绿帮白，特别新鲜。