猴头菇是什么是南方还是北方的?

猴头菇主要生长在北方，比如东北、华北和西北地区的森林里。这些地方气候凉爽，湿度适中，适合它生长。南方也有，但比较少，比如云南、四川的高海拔山区能找到。猴头菇喜欢在栎树、胡桃树上寄生，冬天最活跃。

北方冬天冷，树干干裂，猴头菇反而长得好。南方温暖潮湿，但雨水多，容易烂掉。市场上卖的猴头菇，80%来自北方人工种植，产量大。南方少量野生，价格贵。北方一年能收两茬，南方一茬都难。所以猴头菇算是北方的特产，南方偶尔见。