牛蛙市场怎么样?

牛蛙市场最近挺热闹，价格波动频繁。批发价每斤10到15元，零售能卖到20元以上。养殖户数量增加，供应量上升，但需求稳定，导致部分区域出现滞销。广东、四川等地消费量大，北方市场接受度也在提高。电商平台销量增长，冷链物流让牛蛙运输更方便。

餐馆菜单上的牛蛙菜式增多，爆炒、干锅做法受欢迎。不过养殖成本上升，饲料价格每吨涨了300元左右，利润空间被压缩。小型养殖户面临竞争压力，规模化养殖场逐渐主导市场。整体来看，牛蛙市场仍有潜力，但需要应对成本和竞争的挑战。