水果保鲜冷库调在多少度比较合适呢?

水果保鲜冷库温度设置在2到5度最合适。比如苹果放3度能保鲜3个月，香蕉放5度能放10天，葡萄放4度能存20天。草莓怕冻，适合4度放一周。橙子放3度能存40天，西瓜放5度能放半个月。荔枝放3度能存5天，芒果放5度能放10天。桃子放4度能存15天，梨子放3度能存25天。

温度太高水果容易坏，太低会冻伤。不同水果耐寒程度不同，西瓜放0度会冻坏，香蕉放10度会过熟。冷库湿度保持在85到90度，水果水分流失少。冷库每天换气1次，二氧化碳浓度不超5毫克每升。温度稳定在3度左右，大部分水果保鲜效果最好。