芝麻炒熟能保存多久放冰箱?

芝麻炒熟后放冰箱能存3个月左右。炒熟的芝麻油脂多，容易坏。密封罐装好，隔绝空气和湿气。冰箱温度低，减缓油脂氧化。开封后尽快吃完，每次取用后立刻密封。高温潮湿天气，保存时间缩短到1个月。

芝麻炒得越透，水分越少，保存时间越长。大包装芝麻分装成小份，减少反复打开次数。家里芝麻放久了有哈喇味，说明变质了，不能吃。芝麻酱开封后冷藏能放1个月，比整粒芝麻短。芝麻油常温避光能存半年，冰箱冷藏更久。